رسالة حب رسالة لي العاشق
مرحبا بيكم

حلوة لسهرات لرمضان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

حلوة لسهرات لرمضان

مُساهمة من طرف زائر في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 9:32 am





المقادير


القاعدة


1/2 كوب (عود 1) (113 جرام) زبدة غير مملحة درجة حرارة الغرفة


1/4 كوب (25 جرام) سكر بودره confectioner's (powdered or icing


1 كوب (140 جرام) طحين متعدد الاغراض


1/8 ملعقة شاي ملح


الحشوة:


1 كوب (200 جرام) سكر ابيض حبيبات


2 بيضة كبيرة


1/3 كوب(80 مليلتر) عصير ليمون فرش (تقريبا ليمونتان كبيرتان)


1 م / طعام (5 جرامات) بشر الليمون (حوالي ليمونتان)


2 م/ طعام (25 جرام) طحين متعدد الاغراض


التجميل


السكر البودره


الطريقة


1- سخني الفرن إلى 350 درجة إف (177 درجة سي) وضعي الرف في منتصف الفرن.


2- ندهن القالب بالزبد (أو إستعمال الاسبري )في قالب 8×8 بوصة (20× 20سنتيمتر) .



3- القاعدة : في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي يخفق الزبد و السكر حتي يصبح الخليط منفوش.


4- نصيف الطحين و الملح و يخفق حتي تتجمع و تتشكل عجين فقط.


5- تفرد العجين في القالب المعد مسبقا و تخبز لمدة 20ق تقريبا او حتي يصبح لونها ذهبي ( يفضل وضع ثقل عليها ) و تخرج من الفرن و تترك لتبرد لحين تجهيز الحشوة .


6- للحشوة: في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي نخفق السكر و البيض حتى خليط ناعم.


7- نضع عصير الليمون و بشر الليمون و يخلطوا .


8 يضاف الطين و يقلبوا و يصب الخليط علي القاعدة و تخبز لمدة 20ق او حتي تتماسك الحشوة .


9- تخرج من الفرن و تترك حتي تبرد


10- للتقديم تقطع حسب الرغبة 16 مربع (5 سم ) و تجمل بالسكر البودرة


افضل يوم لاكلها يوم الاعداد و ممكن تحفظ في الثلاجة لمدة يومين



و بالهنا و الشفا
[url=http://www.66n.com/pics/hosted/1yg6fy4knzeeag4hql9zpquvpxl4ubx1.jpg]http://www.66n.com/pics/hosted/1yg6fy4knzeeag4hql9zpquvpxl4ubx1.jpg[/url]

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى