منتدي هدير العمر
مرحبا بيكم

دجاج بالزيتون (طبخة مغربية)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

دجاج بالزيتون (طبخة مغربية)

مُساهمة من طرف زائر في الأربعاء سبتمبر 01, 2010 9:50 am

يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 55 دقيقة.

المقادير:

دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران كمون بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين.

طريقة الاعداد:

اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء شي نص ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل البهارات يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين

بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ، طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة

بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و بتركهم لحتة يعقدوا شوي

و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: دجاج بالزيتون (طبخة مغربية)

مُساهمة من طرف زائر في الأربعاء سبتمبر 01, 2010 8:29 pm

امممممممم بارك الله فيك روعه مشكورة لجهودك ننتظر المزيد منكى

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى